विटामिन B12 की कमी से शरीर में लगातार थकान, याददाश्त की कमजोरी, जीभ में जलन, हाथ-पैरों में झनझनाहट और चेहरे पर पीलापन जैसी समस्याएं देखने को मिलती हैं। यह विटामिन दिमाग, नर्वस सिस्टम और ब्लड सेल्स के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है, साथ ही हार्ट हेल्थ के लिए भी जरूरी होता है।
🍶 1. दूध और डेयरी
प्रोडक्ट्स
दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी आइटम्स विटामिन B12 के बेहतरीन स्रोत हैं।
- 1 कप दूध में लगभग 1.2 mcg B12 होता है,
जो डेली रिक्वायरमेंट का 50% तक पूरा
करता है।
- रोजाना एक
गिलास दूध, दोपहर में दही और डाइट में पनीर शामिल करें।
🥚 2. अंडे
अंडे की जर्दी में विटामिन B12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
- 1 उबले अंडे में लगभग 0.6 mcg B12 होता है,
जो डेली जरूरत का 25% तक कवर
करता है।
- रोज सुबह
एक अंडा खाना फायदेमंद रहेगा।
🐟 3. फिश (टूना,
सैल्मन, मैकेरल)
समुद्री मछलियां जैसे सैल्मन और टूना दिमागी सेहत के लिए लाभकारी हैं और B12
से भरपूर होती
हैं।
- 85 ग्राम
सैल्मन में लगभग 4.9 mcg B12 होता है,
यानी डेली डोज़ का 200%।
🍗 4. चिकन और रेड
मीट
नॉन-वेज खाने वालों के लिए चिकन और रेड मीट विटामिन B12 का अच्छा स्रोत हैं।
- साथ ही
इनमें विटामिन A, आयरन और फोलेट भी मौजूद होते हैं।
🥣 5. फोर्टिफाइड
सीरियल्स
शाकाहारी लोगों के लिए फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट सीरियल्स एक बेहतरीन विकल्प हैं।
- इनमें B12
के साथ-साथ आयरन, फोलिक
एसिड और फाइबर भी भरपूर होता है।
🌱 6. न्यूट्रिशनल
यीस्ट (Vegan Friendly)
वीगन डाइट फॉलो करने वालों के लिए न्यूट्रिशनल यीस्ट एक स्मार्ट चॉइस है।
- इसमें
सिंथेटिक रूप से विटामिन B12 ऐड किया जाता है, जो शरीर
की जरूरतों को पूरा करता है।
Disclaimer: यह जानकारी केवल शैक्षणिक
और सामान्य जागरूकता के उद्देश्य से दी गई है। किसी भी प्रकार की स्वास्थ्य समस्या,
विटामिन की कमी
या उपचार के लिए डॉक्टर या प्रमाणित हेल्थ एक्सपर्ट की सलाह लेना आवश्यक है। यहां
बताए गए फूड आइटम्स सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते, इसलिए व्यक्तिगत एलर्जी,
मेडिकल कंडीशन
या डाइटरी सीमाओं को ध्यान में रखते हुए ही सेवन करें I